Suche nach: stangen

Eine ungewöhnliche Baguette-Form, perfekt fürs Abendessen, haben diese Ruchbrot-Stangen. Lange gereift sind sie backfertig wann immer du willst.
Diese Salzstangen sind unglaublich lecker. Der Grund: die Kartoffel! Sie gibt das gewisse etwas an Geschmack und Krume. So müssen Salzstangerl schmecken.
Bierstangen wie vom Bäcker, nur eben selbst gemacht. Hier findest du ein einfaches Rezept.
Körnerstangen sind lecker und gesund. Und vor allem sind sie richtig einfach zu Hause selbst zu backen.
Sehr beliebt bei jung und alt und immer einer der Verkaufsschlager beim Bäcker: Mohnstangen. So kannst du sie einfach backen.
Laugengebäck liebt doch fast jeder oder? Diese Laugenstangen sind super einfach und einfach lecker. Ran an die Lauge!
Bist du bereit für das beste Baguette ever? Das Fluffy Fast Fat Baguette ist vielleicht das einzige Baguette-Rezept, das du brauchst? Und es ist in 4 Stunden fertig!
Ein gut gekneteter Brotteig pupst und schmatzt in der Knetmaschine. Zumindest ist das bei weizenlastigen Brotteigen so. Wieso ist das so und wieso ist das wichtig?
Die Zwischengare ist eine ganz entscheidende Phase beim Brot- und Brötchen-Backen. Hier erfährst du wann sie eingesetzt wird, wieso und welche Fehler du vermeiden solltest.
Laugenkonfekt ist super lecker, das perfekte Party-Gebäck, geliebt von Kindern und einfach zuzubereiten. In 3 Stunden sind sie schon fertig.
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Über mich

Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Und weil mir das Backen von Brot unendlich Freude bereitet, versuche ich hier für mich und andere eine Sammlung an Brotback-Wissen und vielen Rezepten zu schaffen. Viel Spaß damit!

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