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Roggenmischbrot mit Milchsauerteig

Hast du deinen Sauerteig schon mal mit Milch angesetzt? In einem Roggenmischbrot funktioniert das richtig gut und schmeckt auch so.

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Rezept für Paderborner Landbrot

Das Paderborner Landbrot ist ein absoluter Klassiker. Ein kräftiges Roggenmischbrot mit Sauerteig und ganz ohne Hefe.

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Dunkles Roggenmischbrot 50/50

Dunkel und hocharomatisch: Dieses Mischbrot kommt mit 3-stufigem Sauerteig und je zur Hälfte mit dunklem Roggenmehl und Weizenmehl.

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Helles Roggenmischbrot 60/40

Ein Sauerteig-Roggenmischbrot aus 60% Roggenmehl und 40% Weizenmehl, das nicht nur toll schmeckt, sondern auch noch ewig haltbar ist.

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Kleine Roggenmischbrote „Roggis“

Roggenmischbrote für kleine Haushalte oder Singles: Die Roggis. Mit 40% Weizenanteil sind sie super Alltagsbrote.

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Roggenmischbrot mit Monheimer Salz-Sauerteig

Mit dem Monheimer-Salzsauer-Verfahren kannst du ein extrem leckeres und nicht zu kräftiges dunkles Roggenmischbrot backen. Eine ganz und gar runde Sache! 

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