Der aus Milch hergestellte Joghurt liefert deinem Körper wertvolle Inhaltsstoffe wie die Vitamine A und D, Mineralstoffe wie reichlich Kalzium und Magnesium und Eiweiß. Anders als bei Trinkmilch kommen Unverträglichkeiten oder Probleme mit der Verdauung nur selten vor, denn die Milchsäure sorgt sogar für eine gesunde Darmflora. Die Milchsäurebakterien helfen dabei, die natürlichen Abwehrkräfte zu stärken. Du kannst mit Joghurt Brot backen. Die leichte Säure passt beispielsweise sehr gut zu einer Mischung aus Roggen und Dinkel. Hier findest du tolle Rezepte. Wähle am besten Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz, Früchte und Dickungsmittel. Sie werden meistens nicht wärmebehandelt, sodass die Milchsäurebakterien erhalten bleiben.
Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Zu viel Respekt habe ich vor diesem Berufsstand und davor welche Anforderungen Mitglieder dieser Zunft täglich stemmen müssen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Selbst, wenn auch mal ein Brot misslingt. Hier findest du meine Lieblingsrezepte.
Du magst meine Rezepte und bäckst sie sogar nach? Ich würde mich über eine „Kaffee“-Spende freuen! 🙂
