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Einfache und leckere Brot-Rezepte

Geht dir das auch so? So grundsätzlich wollte sich mir das Geheimnis gute Brote zu backen nicht so einfach lüften. Mit der Zeit und mit etwas Übung habe ich festgestellt, dass es gar nicht so schwer ist ein Brot zu backen und außerdem auch gar nicht aufwendig sein muss. Hier findest du Rezepte, die auf mich und meine Art Brote zu backen zugeschnitten sind und damit auch von jedem anderen „Bäcker“ zu Hause nachgebacken werden können. 

Hier findest du eine Übersicht über alle meine neuen Inhalte in den Rezepten, den Ratgeber-Artikeln und den exklusiven Inhalten für UnterstützerInnen.

Die neuesten Brotrezepte

Gesund, proteinreich, genial: Dieses Brot wird dein neuer Favorit! Es schmeckt besser und ist gesünder als jedes Fertig-Brot - mein Rezept.
Ein Kastenbrot ohne den Teig zu kneten geht nicht? Oh doch! Mit diesem Rezept bäckst du ein tolles Brot ohne wirklichen Aufwand. 
Stehst du auch so auf Joghurt? Die faserige und fluffige Krume dieses Joghurt-Kastenbrots macht richtig Spaß. Nachbacken dringend empfohlen! 
Beitragsbild Roggenbrot im Kasten
Roggenbrot gehört zu den beliebtesten Brotsorten und in meiner Version ist es aromatisch und saftig. Ein wahnsinnig leckeres Brot, ganz ohne Formen!
Wenn etwas süchtig macht, dann diese süßen Oster-Brötchen. Sie sind fluffig und fruchtig durch Rosinen oder Cranberries und einfach gemacht. 
So fluffig war Ostern noch nie! Mit meinem Rezept für diese tolle Oster-Brioche kannst du dir das Osterfest so richtig versüßen.
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Bild von René Dasbeck

Über mich

Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Und weil mir das Backen von Brot unendlich Freude bereitet, versuche ich hier für mich und andere eine Sammlung an Brotback-Wissen und vielen Rezepten zu schaffen. Viel Spaß damit!

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