Rezepte für März 20, 2024

Mit Dinkel ein Brot zu backen ist doch etwas anderes als mit Weizen. Wieso das so ist und worauf du besonders achten solltest, erkläre ich dir hier.

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Über mich

Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Und weil mir das Backen von Brot unendlich Freude bereitet, versuche ich hier für mich und andere eine Sammlung an Brotback-Wissen und vielen Rezepten zu schaffen. Viel Spaß damit!

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