Rezepte für Weißbrote

Es ist nicht verwunderlich, dass das Weißbrot, das eine lange Tradition hat und deren Ursprung in Frankreich liegen, mittlerweile im gesamten Mittelmeerraum so beliebt ist. Es ist innen locker, saftig und fluffig und außen knusprig. Das Weißbrot eignet sich sowohl für süßen als auch salzigen oder herzhaften Belag. Ganz gleich, ob für unterwegs, zum Frühstück oder Abendessen, das Kastenweißbrot ist ein tolles Alltagsbrot. Es lässt sich sehr einfach backen und ganz nach Belieben variieren, beispielsweise mit Rosinen. Die Grundlage ist ein einfacher Hefeteig. Lies hier tolle Rezepte, mit denen du das leckere Weißbrot selber zubereiten kannst.

Ein Versuchsbrot mit einem Ei im Teig. Das Versuchsergebnis: Ein bildschönes Brot mit richtig luftiger Krume. Open Crumb Alarm!
Auch Bio-Brote sind lecker: So wie dieses Brot, welches rein mit Bio-Zutaten gebacken wurde. Ein klasse Alltagsbrot mit sanfter, heller Krume.
Das ultimative Einsteiger-Rezept für alle, die Brotbacken lernen wollen: Ein leckeres Weißbrot. Alle Zutaten in einen Topf und ab geht's.
Ein Sauerteigbrot, so luftig und lecker wie man es sich von einem italienischen Brot wünscht. Und die Farbe ist so golden wie der Herbst.
Ein leckeres Brot mit viel Gelbweizenmehl: Eine alte Getreidesorte erlebt gerade eine Renaissance und wir Brotbäcker profitieren davon.
Ein herrliches italienisches Weißbrot im Stil und der Machart eines typischen Tartine. Leckerer geht Weißbrot kaum.
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„Der Bäcker“

Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Zu viel Respekt habe ich vor diesem Berufsstand und davor welche Anforderungen Mitglieder dieser Zunft täglich stemmen müssen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Selbst, wenn auch mal ein Brot misslingt. Hier findest du meine Lieblingsrezepte.

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