Rezepte für Schnelle Brote

Sehr schnell gebackene Weizenbrötchen: Wer wenig Zeit hat und doch frische Brötchen auf den Tisch bringen muss, ist hier genau richtig.
Als Broteinsteiger helfen die Grundrezepte für die einzelnen Mehlsorten. Hier zeige ich dir, wie du schnell und einfach ein helles Dinkelbrot bäckst.
Eine unkonventionelle Brotform, die immer mehr Fans gewinnt: Die Wurzel. Brotteig machen, verdrehen, backen, fertig! So einfach backst du ein Wurzelbrot. 
Der Herbst ist da und mit ihm endlich auch wieder leckerer Kürbis. Mit ihm kann man aus einem langweiligen ein leckeres, optisch toll anzusehendes Brot zaubern.
Reste an italienischen Mehlen und Sauerteig (Lievito Madre) in einem schnellen All-In Brot, an einem Tag gebacken. 
Ein unkonventionelles, aber nicht weniger schmackhaftes Krustenbrot mit Einkorn und rotem Reis. Getrieben mit Lievito Madre.
Dieses schnelle Mischbrot wurde mit der Fendu Technik in Form gebracht. Eine spektakuläre Brotform und ein einfach leckeres Brot zum Buffet oder zur Brotzeit.
Ein Weizenbrot mit gesunden Eigenschaften und einer gleichmäßigen Krumenporung. Ideal fürs Frühstück oder festliche Anlässe. Meine Kinder lieben es.

„Der Bäcker“

Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Zu viel Respekt habe ich vor diesem Berufsstand und davor welche Anforderungen Mitglieder dieser Zunft täglich stemmen müssen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Selbst, wenn auch mal ein Brot misslingt. Hier findest du meine Lieblingsrezepte.

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